ブログもとい、旅行覚書   主にウェールズ旅行記、 ウェールズ留学記


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冬の定番

e0074833_14213735.jpg

めっきり冷え込んできたので、どーしても「カウル」が食べたくなってきました。

ので、作ってみました。
これがまた、美味しくできました!!

「Cawl(カウル)」はウェールズの伝統料理で
ラム肉を野菜と一緒に煮込んだスープで
食べる直前にチェダーチーズを入れて食べます。

新鮮なラム肉なんて、南国かつお王国で手に入るべきもなく
カレー用の牛肉を使いましたが、
かなり美味しくできました。

レシピは「ウェールズのクリスマス」という本から。
これにちょっと手を加えたのが、


材料 牛肉:好みで
    白髪ネギ:1本 
    メークィン:2
    人参:1
    たまねぎ:1
    スープストック(600ccに固形コンソメスープ2)
    塩・コショウ:適量
    チェダーチーズ :好みで
    バター :30g
    小麦粉 :こさじ1

野菜をさいの目に切り、小麦粉をまぶす。
鍋にバターを暖め、焦がさないように野菜をいためる。
火が通ったら肉をいれ、スープストックをいれて
あくをとりながら、弱火で2時間ほど煮込む。
食べる前にネギの葉の部分を刻んだものをいれ
火とにたちさせる。
器にもり、好みでチェダーチーズを削っていれてる。
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by yu-sakutti | 2008-11-19 14:28 | つれづれ...

まだまだ失業中

なんです.....
いい求人があっても、かつお王国は東西南北に広いので
車で2時間かかる山の中だったりして
なかなか手がでません(涙)。
失業中でも、年金やら携帯代やらは当然かかるわけで。
まぁ、実家なんで、その辺は助かってるつーかなんというか。
でもその分仕事はすくないから
東京行っちゃいたいなー、という気はしないでもない。
と思ってると、お友達各方面から、「おいでよー」
という悪魔のささやきが.....

そして無職なのに、またイギリス・ポンドのトラベラーズチェックを
買おうかどうしようか....
昨日また160円切ってたしなー。

ストレスがたまると、逆に財布の紐が緩んでしまいます。
先週の今日は、映画をみたり、CD(「The Script」053.gif)買ったり
本買ったりなんか色々しちゃったのに
今日もまた、映画(「X file」)を見に行こうかと.....
そして、出ました!2年ぶりの待望のエンヤのニューアルバム!!
うーん、これは仕事やめるときにもらった商品券で
なんとか買えないかな!?

はー、早く仕事したい042.gif
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by yu-sakutti | 2008-11-12 10:35 | つれづれ...