ブログもとい、旅行覚書   主にウェールズ旅行記、 ウェールズ留学記


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さくら丼

e0074833_935964.jpg
今年初めて、先日見てきた「雪割桜」を使って
桜の塩漬けを作ってみました。
e0074833_9361991.jpg

桜って、こんなに香るもんだったんだな~と
改めて思いました。
お酢を使うんだけど、これがまた桜の匂いとまざって
いいにおい。本当は、白酢(梅干しをつけるとき、しそをいれる前の液体)を
使うそうで、もっといい香りがしそうですね。
更に塩は、前にバリ島に行ったときにお土産にもらった
バリの塩。しょっぱさが少なく、ほんのり甘い。
桜の香りが移った塩も、何かに使えそうです(パンに使った)

1週間で完成。
お湯をそそいだら、ちゃんと花が咲きました。
春ですなぁ~。056.gif

ところで、先週から、今月一杯だけ、某公共機関で臨時で働いてます。
本の印刷代を稼ぎたかったんだけど
これ、失敗だったな~。
仕事は主に、総務事務補助、みたいな感じだけど
2課かけもちなので、なれない上に忙しい!
覚えることも一杯で、というか覚えた頃にさよならだ!
体も精神的にもキツイです。
はぁ~、まだ2週間もあるよ042.gif
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by yu-sakutti | 2009-03-15 09:35 | つれづれ...